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めんどくさがりさんおススメの便利ぬか床。

前回のローフードの日記で
ぬか漬けをはじめたーと書きましたが

もともとぬか漬けは大好きで
亡くなった祖母が好きで母もずっと漬けていたので
子供のころから毎日のように、食卓に出ていました。

母からぬか床を分けてもらって
鈴木家の味を受け継いでいきたいなーとは思っていたのですが
なんせ究極のめんどくさがり気質。

毎日まぜるなんて無理だー
ぜったいぬか床をだめにしちゃうとわかっていたので
母のうちで漬け物を持ち帰っていたりしました。

最近やっぱり自分でも漬けたいなあ。と思うようになり
以前からパルシステムのカタログで観て気になっていたこの袋タイプのを購入。

コミローナ 熟成ぬか床 1kgコミローナ 熟成ぬか床 1kg
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コミローナ

商品詳細を見る

パックがそのままぬか床になってて
乳酸菌入りの熟成済みのぬか床なので
季節の野菜を漬け込むだけで漬物が出来る
『簡単手軽なぬか床』なんです。

添加物も入ってないし
混ぜるのも1週間に1回くらいでいいし、
冷蔵庫にぽんといれてかさばらないので
わたしのようなめんどくさがりには最適なぬか床。

使い始めてばかりのころは、少し味が酸っぱかったのですが
だんだん野菜のうまみと混ざってくるごとにいい味になってきて
毎日楽しく漬けています。

あとからぬかを足したり塩をいれたり、唐辛子を入れたり
自分の好みにカスタマイズできるので
鈴木家の味に近づけるべくせっせと漬けてこうと思います。

それにしても
アマゾンでこれが売っているのがびっくり。
何でも売ってるんだなあ。

発酵食品は、放射能を防いだりするこうかもあるとか。
もし混ぜるのめんどーなかた。試してみてくださいね。

(ご予約可能日は下記ご予約カレンダーのページでご確認ください↓)

【練馬区大泉学園のアロマサロンほゆのり】

営業時間:11:00~21:00(最終受付:~19:30)
営業日:水曜日・金曜日・土曜日・日曜日・祝日


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